イチカワヨウスケ「野菜だし」料理教室

鎌倉の野菜料理で人気の『なると屋+典座』店主
イチカワヨウスケさんを招いての　旬の野菜を使った料理教室です。

今回は「野菜だし」を使った料理内容です。
デモンストレーションのあと 一緒に食事をいただきます。
※新刊「野菜だし」をテキストとして使用します。
お持ちでない方は当日受付時にご購入ください

【日　時】2/6(火)　a 14:00〜　(キャンセル待ちとなりました)
　　　　　2/7(水)　b 11:00〜　(キャンセル待ちとなりました)
【定　員】各12名(受付　1/10(水)11時より)
【参加費】5400円
【内　容】野菜だしを使った料理(56品)
※デモンストレーション形式のため、エプロン等は不要です

★「野菜だし」のカメラマンでもある
　馬場わかなさんの写真展「人と料理」を同時開催します。
　会期2/3(土)～2/12(祝)

<イチカワヨウスケ さん　プロフィール>
1976年神奈川県生まれ。京都の料理店、鎌倉のカフェでの修行の後に野菜料理と出会う。2004年、鎌倉の野菜を鎌倉で食べていただく「なると屋+典座」を開店。「おいしく食べて、穏やかに、心も体もきれいになる」と平日でも行列ができるほどの人気店に。
台湾や全国各地で料理教室を開き、広告やテレビの料理番組の講師としても活躍。
著書に『「なると屋+典座」の野菜をいただく』(主婦と生活社)
『やさしい野菜やさしい器』(共著)(ラトルズ)。
新刊『野菜だし』(主婦と生活社)

「なると屋+典座」
http://narutoya-tenzo.com

問合せ先　orange　spice　0957-22-5151　
営業時間　11:00〜21:00